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VIDRIO VS PLÁSTICO

Rafael Carles

VIDRIO VS PLÁSTICO

Desde un inicio, en Life Blends tomamos una decisión crucial: usar frascos de vidrio para comercializar nuestros jugos naturales. Siempre hemos sabido que el vidrio es más higiénico que el plástico, no interfiere en el sabor del jugo, y garantiza la calidad original y propiedades organolépticas de su contenido. Pero también hubo otras consideraciones de importancia que valen recordar. Por un lado, el vidrio es natural. Está hecho de tres ingredientes simples de la naturaleza: arena, piedra y carbonato de sodio. El vidrio no se descompone en sustancias químicas dañinas ni contamina los suelos y océanos. Y posee una huella...


EL NEGOCIO DEL AGUA

Rafael Carles

EL NEGOCIO DEL AGUA

La industria de agua embotellada debe estar muy, muy preocupada. El New York Times publicó la semana pasada un anuncio de página entera de la Asociación Internacional de Agua Embotellada que promueve los beneficios para la salud del agua embotellada. "Así que, en lo que a nosotros respecta, la bebida preferida en el auto, en las mochilas y en la lonchera debe ser agua". Reitera además de su uso en emergencias y que "las botellas de las empresas miembros son 100% reciclables". Con respecto a esto último, el anuncio enfatiza que la Asociación apoya "las leyes ambientales y busca reducir...


MANUAL PRÁCTICO DE AGRICULTURA COMUNITARIA

Rafael Carles

MANUAL PRÁCTICO DE AGRICULTURA COMUNITARIA

Recién terminé de leer el libro Street Farm: Growing Food, Jobs, and Hope on the Urban Frontier, de Michael Ableman, sobre la política y la práctica de la vida sostenible en Vancouver, Canadá. Nítidamente diseñado con maravillosas fotografías a color, es súper útil para cualquier persona curiosa en saber si la agricultura urbana es negocio o entretenimiento. Ableman tuvo una idea hace años de crear granjas urbanas en zonas difíciles del centro de Vancouver. El libro cuenta su historia a través de ensayos personales que explican cómo convirtió terrenos baldíos en fincas de verduras, mientras lidiaba con la burocracia estatal...


UNA ONZA DE PREVENCÍON

Rafael Carles

UNA ONZA DE PREVENCÍON

Pienso que el principal aporte que puedo hacer sobre mi experiencia de varios años como consultor de salud es que la prevención es mucho más razonable y económica que cualquier tratamiento o medicamento. Y lo digo consciente del refrán que reza, “una onza de prevención vale más que una libra de curación”. Y no solo en términos de costos y gastos, sino también por el dolor y el sufrimiento que causa cualquier intervención o curación hospitalaria. Hay mucho dolor y sufrimiento en nuestra sociedad, y en gran medida innecesarios. No solo para la persona sino también para las familias y...


EL SIGNIFICADO FISIOLÓGICO DE LA JUMA Y MECANISMOS EFECTIVOS PARA ALIVIAR LA GOMA

Rafael Carles

EL SIGNIFICADO FISIOLÓGICO DE LA JUMA Y MECANISMOS EFECTIVOS PARA ALIVIAR LA GOMA

¿Recuerda la última vez que amaneció luego de una noche de copas y tragos, uno de esos días en que era imposible pararse de la cama y difícil sentir apetito por algo? Hay quienes piensan que la goma se ataca con un buen desayuno: huevos fritos, tortilla, sándwich de tocino grasiento y una taza de café. La realidad es que no hay nada más lejos de la verdad y por eso a continuación haremos una serie de recomendaciones de alimentos que pueden aliviar los síntomas de la goma y que no incluye ni una lata de cerveza fría ni un...