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El 15 de marzo de 2009, con motivos del Día del Consumidor, dimos un discurso en el Hotel Continental ante más de 500 personas sobre la Estrategia Nacional de Nutrición, en el cual anunciamos los pilares para la creación de una política nacional alimentaria con conexión política y acciones fiscales precisas. Y los comentarios no pudieron esperar. Recibimos halagos pero igualmente fuimos fuertemente criticados por las ideas que propusimos: impuestos a las sodas, regulación de comida chatarra, incentivos a la producción de alimentos saludables, subsidios a las frutas y vegetales, prohibición de publicidad de alimentos procesados para niños, y asignación...

La lectura es una de esas buenas costumbres que vale la pena mantener… y cultivar. Y el día del Padre es una buena ocasión para regalar libros, especialmente si son libros que entretienen la vida, iluminan el espíritu y promueven salud. A continuación, cuatro libros que me atrevo recomendar y que incluso pueden pasar después a sus parejas, hijos y demás familiares y amigos. Cuatro libros perfectos para tener en casa de referencia y que sirven para crear consciencia sobre temas de actualidad que impactan la vida. Martha Hodgkins, ed. Letters to a Young Farmer: On Food, Farming, and Our...

El espíritu es el sentido más profundo que tenemos los seres humanos, un aspecto invaluable de la vida que con demasiada facilidad dejamos de lado, especialmente cuando las cosas se ponen agitadas. En las sesiones de Coaching que comparto con mis clientes, hacemos mucho énfasis en la parte espiritual como alimento primario y mecanismo de sanación. Hemos visto que un espíritu saludable es consecuencia de actitud positiva, entusiasmo por la vida y sentido de propósito. Las personas son físicamente más resistentes y mentalmente más eficientes cuando tienen vitalidad espiritual, y también están emocionalmente más preparadas para manejar obstáculos crónicos de...

No hay duda que consumir jugos naturales de frutas y vegetales es la forma más eficiente de llevar nutrientes esenciales, vitaminas y minerales a su cuerpo. Usted consume jugos naturales igualmente porque es lo que está de moda y porque ahora la gente entiende mejor sobre la importancia de deshacerse de toxinas y nutrir el cuerpo con enzimas vivas. Usted toma jugos naturales porque de qué otra manera pudiera consumir 10-15 libras de frutas o vegetales al día. Usted toma jugos porque no existe otra forma más natural de limpiar su cuerpo. Life Blends tiene la Misión de mejorar la...

¿Sabía que los seres humanos tenemos diez veces más células de bacterias en nuestro cuerpo que células humanas? Los humanos son, por naturaleza, "alimentados por bacterias". Si bien esta información puede ser vieja para muchos que han experimentado los beneficios de una dieta viva y rica en probióticos, los científicos han apenas comenzado a estudiar recientemente la conexión entre el intestino y el cerebro. ¡Y lo que están descubriendo es fascinante! Las exploraciones cerebrales demuestran la conexión entre los microbiomas intestinales y el estado de ánimo. El Dr. Emeran Mayer es profesor de medicina y psicología en UCLA y ha...