Mi amiga Michelle no deja de sorprender. Una llamada reciente para comentar sobre su nuevo hallazgo en Netflix nos puso a todos en Life Blends en modo de investigación. Recordemos que fue Michelle quien en 2004 nos habló por primera vez acerca del wheatgrass. Y ustedes saben el resto de la historia: desde entonces, wheatgrass es una estrategia esencial de Life Blends y fundamento de nuestra dieta diaria.
Bueno, en esta ocasión, Michelle nos introdujo al mundo del Jamu, una medicina tradicional de Indonesia, predominantemente preparada con ingredientes naturales como raíces, corteza, flores, semillas, hojas y frutas. Data de miles de años y se usa para tratar una amplia gama de dolencias, dependiendo de los ingredientes utilizados.
Por lo general, el Jamu es una bebida de color brillante amarillo intensamente aromatizada con cúrcuma, jengibre, tamarindo y limón. Algunas variaciones incluyen miel, noni, orégano y otras hierbas típicas de Indonesia. Es un producto potente con fuerte sabor, se sirve frio y es confortante al paladar cuando se sabe que es súper nutritivo para la salud.
Por supuesto, la lista de ingredientes inmediatamente nos indica que el Jamu tiene beneficios terapéuticos y curativos. La cúrcuma es una de las raíces curativas más poderosas del mundo: antiinflamatoria, desintoxicante natural del hígado, limpiador de riñones, abundante en antioxidantes, reduce el colesterol y es anticancerígena.
El jengibre contiene cientos de compuestos y metabolitos bioactivos que son antiinflamatorio, cardioprotector, antidiabético y anticancerígeno.
El tamarindo es una fruta dulce que contiene compuestos orgánicos que son antioxidantes, antiinflamatorio, ricos en vitaminas y minerales. Su capacidad de reducir la inflamación ayuda a mejorar la salud del ojo, el sistema digestivo, el aparato respiratorio, alivia el dolor, aumenta la fuerza del sistema inmunológico, mejora la salud cardiovascular, previene el cáncer y protege a los niños contra parásitos y gusanos.
Y el limón o lima contienen compuestos flavonoides únicos que tienen propiedades antioxidantes y anticancerígenas, debido a su abundante cantidad de vitamina C
Ciertamente, la combinación de estos cuatro ingredientes juntos potencia sus beneficios individuales. En Life Blends usamos desde hace varios años la combinación de cúrcuma, jengibre y limón en una variedad de “shots” (Energy, Flu y Turmeric). Falta ahora terminar la tarea y formular un “shot” que incluya el tamarindo… y sentirnos que estamos viviendo en el mundo Jamu. ¡Buena esa Michelle!