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A menudo el debate sobre los problemas de salud pública coge un mal camino. Ni hablar de la obesidad. Por un lado, algunos sostienen que es un problema para el cual la prevención es la única respuesta real. Las personas deben tener una buena nutrición y una vida activa, y los niños deben comenzar desde temprano a comer saludablemente para que no lleguen a la edad adulta con obesidad. Por otro lado, algunos minimizan el tema y señalan que no hay tal cosa como una epidemia de obesidad y que eso es un arrebato mental dentro de una sociedad moralmente...

Yo personalmente hago ayuno diariamente de 8pm a 12pm. Durante las mañanas ingiero solamente jugos de frutas y vegetales, principalmente jugos verdes. Y luego al mediodía almuerzo todo lo que mi cuerpo me pida, y así me voy hasta las 8pm. Eso es diariamente. Una vez a la semana, casi siempre los lunes, extiendo mi ayuno de 8pm hasta las 6pm. Es decir, ayuno todo el día con jugos, y como solamente la cena. Eso es una vez por semana. Una vez al mes hago un detox de jugos de frutas y vegetales por un día (1) completo. Una vez...

Si su vehículo es un limón, eso significa que salió defectuoso de la línea de ensamblaje. Si la vida te da limones es una abreviatura de que las cosas van mal. En “Love's Labour's Lost” de Shakespeare, un personaje sugiere que el regalo del dios Marte a un Héctor indigno fuera un limón. Para ser una fruta tan versátil, deliciosa y saludable, los limones tienen bastante mala fama. Y de verdad quisiera redimir esta pequeña fruta y resaltarla por sus innumerables propiedades terapéuticas, curativas y nutritivas. A pesar de su reputación, los limones tienen muchos usos por su acidez distintiva...

No es de extrañar que la mayoría de la gente no sepa qué comer. Escuchamos que la mantequilla es mala; luego leemos que ha vuelto. Escuchamos que el aceite de coco es prácticamente maná del cielo; luego, leemos que está cargado de grasas saturadas y causa enfermedades cardíacas y demencia. Y lo mismo dicen que el trigo es dañino porque tiene gluten, que el yogurt engorda porque tiene caseína, y ni hablar de las frutas porque dicen que tienen azúcares. Si alguna vez hemos estado confundido con lo que comemos o no comemos, este es el momento de mayor confusión. Por...

Hace unos días estuve por El Valle de Antón, y una de las cosas que más disfruto es tocas las hierbas y especias y frotarlas en la nariz. ¡Wao! De verdad, eso es aromaterapia en su máxima expresión, esa que ayuda a activar los órganos del cuerpo y tranquilizar los nervios del aparato límbico. Es muy frecuente ver ahora la palabra "aromaterapia" en muchos lugares, incluso en las etiquetas de las velas perfumadas y todo tipo de productos de limpiadores, jabones y cremas para el cuerpo. A menudo solo significa que un producto huele bien. Y es cierto, los olores...